Perancis dikenal sebagai pusat kuliner terbaik sekaligus surga makanan di benua Eropa. Negara ini tak hanya dikenal sebagai tempat paling romantis di dunia, namun juga menjanjikan ratusan masakan khas yg bisa memanjakan lidah anda. Tak hanya lezat, kuliner di Perancis juga disajikan dengan sangat artistik. Tak hanya enak disantap, namun juga enak dipandang. Berminat untuk mencoba datang ke restoran Perancis & mencoba makanan khasnya? Cobalah cek daftar berikut ini untuk menemukan rekomendasi beberapa makanan terlezat yg harus anda coba. Berikut daftar makanan khas Perancis paling enak yg dikutip dari berjambang.blogspot.com. 1. Soupe a l’oignon Apakah makanan khas Perancis paling enak di dunia? Jika dilihat dari segi kualitas & nilai gizi, tampaknya Soupe a l’oignon alias sup bawang Perancis berhak menyandang gelar ini. Makanan ini dibuat dengan merebus kuah kaldu sapi yg kental yg dicampur potongan bawang putih, disajikan dengan suiran daging ayam & parutan keju di atasnya untuk menambah cita rasa. Walaupun masakan ini sudah diciptakan sejak lama, popularitasnya baru dikenal dunia internasional pada sekitar tahun 1960-an, ketika sejumlah besar investor memutuskan untuk membangun restoran Perancis di Amerika Serikat. Dalam waktu singkat, masakan ini berhasil menjadi menu kegemaran internasional. 2. Coq au Vin Rasanya ringan, porsinya sedikit, namun Coq au Vin adalah masakan khas Perancis yg bisa membuat anda ingin menikmatinya lagi & lagi di berbagai kesempatan. Pada dasarnya, makanan ini adalah kaki ayam yg dimasak bersama anggur merah dalam waktu yg cukup lama, sehingga rasanya menjadi sangat enak & tekstur dagingnya sangat lembut. Tak hanya itu, beberapa iris jamur serta bumbu khas Perancis ditambahkan pula untuk membuat cita rasa Coq au Vin menjadi lebih sempurna. Tak hanya enak, masakan ini juga sangat mudah dibuat sehingga cukup populer di kalangan ibu rumah tangga. 3. Creme Brulee Makanan khas Perancis yg lezat tidak hanya melulu merupakan hidangan utama & makanan pembuka. Creme Brulee adalah dessert / hidangan khas Perancis yg wajib anda coba. Makanan yg memiliki rasa manis ini sebenarnya adalah semacam custard, sejenis kue yg bisa diibaratkan seperti kue lumpur di Indonesia. Creme Brulee terbuat dari campuran vanila, susu, & buah-buahan yg dimasak di dalam oven. Teksturnya yg lembut, rasanya yg manis, serta sensasi segar dari buah-buahan bisa dijamin melengkapi makan malam khas Perancis anda dengan sangat sempurna. 4. Gratin Dauphinois Jika anda mencari satu porsi makanan Perancis yg tidak mengandung daging namun sangat mengenyangkan & kaya akan rasa, Gratin Dauphinois adalah pilihan yg tepat. Masakan ini terbuat dari kentang yg dimasak bersama krim khas Perancis, & pertama kali disajikan pada tahun 1788 dalam sebuah makan malam bangsawan. Yang membuat Gratin Dauphinois terasa sangat lezat adalah krim yg terbuat dari campuran mentega, bawang putih, & susu. Krim ini pun dilumurkan di atas kentang yg sudah ditumbuk, & dimasak di dalam oven dengan temperatur sedang. 5. Cassoulet Cassoulet adalah semacam kaserol, campuran antara sosis & kacang putih yg dimasak bersama dalam sebuah panci. Makanan ini sedikit menyerupai sup, namun memiliki tekstur kuah yg jauh lebih kental & rasa yg lebih berat. Jangan salah, satu porsi Cassoulet bisa membuat anda merasa kenyang karena kandungan lemak yg sangat tinggi di dalamnya. Makanan ini paling cocok disantap di hari-hari yg dingin, di depan perapian sambil bercakap-cakap bersama keluarga. Masakan yg berasal dari Perancis Selatan ini juga sudah mulai diadaptasi dengan menggunakan berbagai bumbu & rempah-rempah yg bermacam-macam. 6. Foie Gras Makanan khas Perancis ini sangat terkenal di dunia & sudah menjadi masakan favorit sejak jaman raja-raja di abad pertengahan. Foie Gras terbuat dari hati angsa yg dibuat pasta, bisa disajikan dalam berbagai cara, mulai dari digoreng, dipanggang, dibakar bersama saus khas Perancis, hingga dicampurkan ke dalam sandwich. Rasa Foie Gras benar-benar unik & lezat. Gigitan pertama, anda merasakan sesuatu yg benar-benar lembut seperti mentega, namun lebih gurih & kaya akan rasa. Saking lezatnya, satu porsi Foie Gras di restoran bintang lima bisa dihargai hingga ribuan dollar Amerika Serikat. 7. Beef Bourguignon Jika Indonesia punya rendang, maka Beef Bourguignon adalah makanan utama kebanggaan Perancis. Rasanya yg lezat, dipadu dengan saus khas negara menara Eiffel ini membuat Beef Bourguignon menjadi makanan favorit turis manca negara. Banyak turis yg rela mengantri berjam-jam untuk mencoba hidangan ini dari restoran Perancis terbaik. Kelebihan dari Beef Bourguignon adalah daging sapi yg teksturnya benar-benar lembut, karena dimasak dalam anggur merah dalam waktu yg cukup lama. Rasanya sangat kaya, khas, & gigitan pertama bisa membuat anda seolah berada di surga. 8. Tarte TartinPecinta makanan manis tidak boleh melewatkan Tarte Tartin alias “Tart Buah” yg kelezatannya sangat khas. Makanan Perancis ini memiliki cerita unik, di mana seorang wanita yg berencana membuat cake buah memanggang rotinya terlalu lama sehingga agak gosong. Karena merasa sayang untuk membuangnya, ia akhirnya membalik bagian gosong kue tersebut & menyajikannya. Ternyata, rasanya sangat lezat. Ada berbagai campuran buah yg digunakan untuk membuat kue tart ini. Yang paling populer biasanya adalah campuran aprikot & apel. Namun ada juga berbagai restoran yg menambahkan buah-buahan tropis seperti mangga & nanas untuk membuat rasanya lebih lezat. 9. Croissant Makanan ini dinobatkan oleh CNN sebagai salah satu masakan paling enak di dunia, & bisa ditemukan di berbagai bakery di seluruh dunia. Tak hanya di Perancis, croissant adalah menu makanan yg boleh dibilang sangat populer. Roti dengan bentuk melingkar ini biasanya disantap bersama segelas teh ataupun capuccino untuk mengawali hari anda yg penuh kesibukan. Selain versi original dari croissant, anda mungkin juga bisa menikmati butter croissant, di mana lumuran mentega yg gurih digunakan untuk memperkaya rasa lapisan luar makanan ini. Selain itu, ada juga cheese croissant yg rasanya tidak kalah lezat. 10. Nicoise Salad Salad adalah menu makanan yg sangat tepat untuk mengawali hari, karena selain memiliki rasa yg ringan juga bergizi tinggi. Kuliner ini juga selalu ada di setiap menu-menu restoran di Eropa, mulai dari yg bertipe fast food hingga di restoran bintang lima. Nah, jika anda berminat mencicipi masakan Perancis, maka Nicoise Salad adalah menu yg wajib anda coba. Menu ini terdiri dari sayur-sayuran mentah yg dipotong kecil-kecil, seperti kentang, kol, & kacang hijau. Tak hanya itu, beberapa irisan tuna goreng & telur rebus juga ditambahkan untuk menambah nilai nutrisi. Sedikit mayones khas Perancis pun dicampurkan ke dalam salad untuk memberi sentuhan akhir. Konten ini didapat dari internet. Tidak diketahui kebenarannyan 100%. Silahkan lakukan research lanjutan tentang bacaan ini. Enjoy!
